Врач-гастроэнтеролог рассказал, с чем нельзя пить чай

Польза чая зависит не только от его состава, но и от продуктов, с которыми его употребляют. Гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в комментарии URA.RU пояснила, какие сочетания стоит избегать.

Продукты, которые снижают усвоение полезных веществ

Чай не рекомендуется сочетать с продуктами, богатыми железом — красным мясом, печенью и гречкой. Дубильные вещества (танины) образуют с железом нерастворимые соединения, что снижает усвоение микроэлемента.

Зелёный чай плохо сочетается с белковыми продуктами, например, творогом, и после острой пищи может раздражать слизистую желудка.

Чай и сладости

Чай притупляет ощущение сладости, что может привести к перееданию десертов. Это особенно важно для людей с инсулинорезистентностью, предиабетом или диабетом. Мед, добавляемый в чай, теряет полезные свойства в кипятке и действует лишь как подсластитель.

Добавки: лимон и молоко

Лимон в чае безопасен только в тёплом напитке. При заболеваниях пищевода и желудка кислота может раздражать слизистую. Молоко связывает катехины чая, снижая антиоксидантный эффект, но безопасно при хорошей переносимости лактозы.

Чай и алкоголь

Совмещение тонизирующего чая со спиртным повышает нагрузку на сердце, сосуды и почки и может скрывать степень опьянения, увеличивая риск передозировки.

Чай и лекарства

Запивать таблетки чаем не рекомендуется: танины могут снижать эффективность железосодержащих препаратов, антибиотиков, психотропных и сердечных средств. Кофеин способен изменять действие многих лекарств. Для большинства препаратов предпочтительна обычная вода комнатной температуры.

Когда чай безопасен

Слабозаваренный тёплый чай безопасен в любое время. Крепкий горячий чай на голодный желудок может вызывать раздражение слизистой и усугублять язвенные болезни. Людям с чувствительным желудком стоит обсудить особенности употребления с врачом.