Семена чиа могут помочь снизить давление и холестерин.
Хотя семена чиа редко называют продуктом №1 для сердца, новое исследование, опубликованное в журнале Prostaglandins & Other Lipid Mediators, показывает: они могут приносить реальную пользу сердечно-сосудистой системе.
По словам Стефани Джонсон, преподавателя клинического питания в Ратгерском университете (США), семена чиа содержат множество полезных веществ - от белка до антиоксидантов и фенольных соединений.
Авторы исследования предупреждают: речь идет о выявленной тенденции, а не о 100% доказанном эффекте. Многое зависит от дозировки, продолжительности употребления и индивидуальных особенностей организма.
Однако данные говорят о потенциальной пользе чиа в снижении артериального давления, уровня "плохого" холестерина и триглицеридов в крови.
Клетчатка
Семена богаты растворимыми волокнами, которые в желудке превращаются в гель. Это помогает снижать уровень холестерина, выводя его через кишечник.
Омега-3 и антиоксиданты
Альфа-линоленовая кислота — растительная омега-3 — помогает защищать сосуды. Антиоксиданты препятствуют окислению "плохого" холестерина, что снижает риск атеросклероза.
Противовоспалительное действие
Омега-3 также помогают бороться с воспалениями в сосудах, улучшая общее состояние сердечно-сосудистой системы.
