Хотите лучше думать и помнить? Узнайте, как рыба, ягоды и орехи поддерживают мозг — вкусно и полезно. Подробнее — в материале Offside.kz
Мозг — настоящий трудяга: он сжигает 20% энергии тела, чтобы вы могли сосредоточиться, решать задачи и просто наслаждаться жизнью. Но для этого ему нужно топливо — не просто калории, а питательные вещества. Омега-3 кислоты строят клетки мозга, антиоксиданты борются со стрессом и старением, защищая от болезней вроде Альцгеймера. А где взять всё это добро? В еде, которая лежит на полках магазинов и рынков!
Мы собрали 12 продуктов, которые научные исследования называют лучшими друзьями мозга. От завтрака до ужина они помогут вам держать голову в тонусе — и в 20, и в 70 лет. Готовы узнать, что положить в тарелку для ясности ума? Тогда давайте разберём, как еда может сделать вас умнее!
Лосось, скумбрия, сардины — кладезь омега-3. Эти кислоты укрепляют нейроны, улучшают кровоток в мозге и память. Исследования 2017 года показали: чем больше омега-3, тем лучше соображаете. Добавьте рыбу в меню пару раз в неделю — и мозг скажет спасибо.
Какао в шоколаде (от 70%) полно флавоноидов-антиоксидантов. Они растят новые нейроны, улучшают кровообращение и гибкость мозга. Учёные в 2018 году заметили: после кусочка тёмного шоколада учиться легче. Главное — не увлекаться!
Клубника, черника, ежевика богаты антиоксидантами — антоцианами и кверцетином. Они гасят воспаление, помогают нейронам общаться и замедляют старение мозга. Горсть ягод в день — и память как в юности.
Миндаль, подсолнечные семечки, фундук — это омега-3 и витамин Е. Они защищают клетки от старения. Исследования 2014 года связали орехи с лучшей работой мозга в зрелом возрасте. Перекусывайте ими вместо чипсов!
Коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб дают витамин Е. Он спасает мозг от свободных радикалов, поддерживая ясность мысли. Утро с кашей — и день продуктивнее.
Кофеин блокирует сонливость, повышая активность мозга. Исследования 2018 года говорят: он ускоряет обработку информации. Плюс антиоксиданты в зёрнах защищают от деменции. Но не переборщите — сон тоже важен!
Полезные жиры в авокадо снижают давление, а оно связано с ухудшением памяти. Половина авокадо на тосте — и мозг в порядке.
Белок, жиры, витамин Е и ресвератрол — арахис держит энергию и защищает мозг от болезней. Горсть в день — и вы бодры, а нейроны в безопасности.
Витамины B-6, B-12 и фолиевая кислота в яйцах замедляют усыхание мозга. Учёные подтверждают: они спасают от забывчивости. Омлет утром — и голова ясная.
Глюкозинолаты в брокколи гасят стресс, а витамин C и флавоноиды усиливают мозг. Добавьте её в суп или салат — польза в каждом кусочке.
Как и брокколи, кейл полон антиоксидантов и глюкозинолатов. Это "суперфуд" для памяти и внимания. Смузи с кейлом — и мозг в тонусе.
Изофлавоны в тофу и соевом молоке — антиоксиданты, которые борются с деменцией. Исследования обещают: соя улучшает мышление с возрастом.
Эти продукты — не волшебная пилюля, но мощная поддержка. Они питают нейроны, гасят воспаление и держат мозг молодым. А чтобы усилить эффект, спите вволю, пейте воду, двигайтесь и гоните стресс йогой или прогулками. Хотите острый ум? Добавьте эти вкусности в рацион — и почувствуйте разницу!
