В современном ритме жизни, когда утро начинается с беготни и сборов, завтрак часто оказывается первым, что мы вычёркиваем из списка дел. Однако этот скромный приём пищи, первый из трёх главных за день, играет куда большую роль, чем кажется на первый взгляд. Подробнее — в материале Offside.kz.
Завтракать необходимо в течении часа после пробуждения. Уровень сахара и инсулина в крови приходит в норму, запускается метаболизм. Организм получает необходимые энергетические ресурсы на целый день.
Завтрак: старт дня
Диетологи и врачи в один голос твердят: пропускать завтрак — значит ставить под удар своё здоровье и самочувствие. Утренний приём пищи запускает ваш день, словно ключ зажигания в машине, и без него вы рискуете "заглохнуть" к обеду. Исследования показывают, что завтрак не только заряжает энергией, но и помогает контролировать вес, укреплять кости и даже лучше учиться или работать. Почему же он так важен и что будет, если его игнорировать?
При стандартном режиме учёбы или работы рекомендуется промежуток с 7:00 до 9:00. При этом есть лучше всего через 20–30 минут после подъёма.
Завтрак действует как топливо для организма. Когда вы просыпаетесь, уровень сахара в крови после ночного "голодания" находится на минимуме, а метаболизм — в спящем режиме. Утренний приём пищи "будит" обмен веществ, помогая телу эффективно сжигать калории в течение дня. Пропустив завтрак, вы рискуете замедлить метаболизм, что, как ни парадоксально, может привести к набору лишнего веса. Кроме того, без завтрака чувство голода к середине дня становится почти неконтролируемым — и вот вы уже перекусываете булочками или чипсами вместо полноценного обеда. А ещё завтрак даёт энергию для учёбы, работы или спорта, поддерживает здоровье костей за счёт кальция и витамина D (например, из молока или йогурта) и помогает держать вес в норме, снижая тягу к вредным перекусам.
Что же выбрать для идеального завтрака?
Что же это за "горючее"? Специалисты единодушны: ставка на белок! Именно он обеспечивает длительное чувство насыщения, поддерживает концентрацию и даёт заряд бодрости.
Топ-5 продуктов для идеального завтрака:
Цельнозерновой тост с ореховой пастой: Просто, вкусно и полезно. Две ложки арахисовой или миндальной пасты – это 7–8 граммов белка плюс клетчатка из цельнозернового хлеба.
Яйца: Классика жанра. Одно яйцо – это 6 граммов белка. Омлет с овощами – это уже заявка на победу в "гонке" за здоровый образ жизни.
Греческий йогурт: Настоящий суперфуд. 10–15 граммов белка на порцию. Добавьте ягоды или орехи – и получите полноценный завтрак чемпиона.
Цельнозерновые хлопья с молоком: Быстро и эффективно. 8–10 граммов белка и заряд углеводов для активности.
Овощной салат с курицей или тофу: Прекрасно подходит тем, кто следит за фигурой. Большое количество клетчатки и белка, надолго избавят вас от чувства голода.
Главное — избегайте сладких круассанов или быстрых углеводов вроде белого хлеба с джемом: они дадут кратковременный всплеск энергии, но вскоре оставят вас голодными.
Нарушение регулярного времени приёма пищи может привести к нарушению циркадных ритмов и, как следствие, стать причиной развития метаболических нарушений.
Для подростков завтрак — это ещё и вопрос привычки, которая формируется в семье. Если дома утром все садятся за стол, ребёнок с большей вероятностью будет завтракать каждый день. А вот если взрослые сами пропускают утреннюю еду, ссылаясь на нехватку времени, подростки копируют эту модель поведения. С возрастом влияние друзей становится не менее важным: если в компании принято перехватывать кофе на бегу вместо полноценного завтрака, то и ваш ребёнок, скорее всего, последует этому тренду. Так что завтрак — это не только про здоровье, но и про пример, который мы подаём близким. Начните день правильно — и пусть он будет полон энергии и хорошего настроения!
«Футбол Жолы» — Главные события, эксклюзивы и инсайды Казахстанского футбола!
