В каких случаях полезно запивать еду: Отвечает диетолог
Врач-диетолог Наталья Мизинова рассказала NEWS.ru, что употребление воды во время еды допустимо и в ряде случаев даже помогает пищеварению.
По её словам, особенно полезно запивать пищу, если она слишком солёная, грубая или трудно проглатывается. В таких ситуациях вода способствует формированию пищевого комка, благодаря чему еда легче переваривается и не вызывает дискомфорта в желудке.
При этом специалист отметила, что если блюдо само по себе жидкое — например, суп или каша, — дополнительная жидкость не требуется.
Польза воды
Мизинова также подчеркнула, что мнение о том, что вода разбавляет желудочный сок и ухудшает пищеварение, не имеет однозначного подтверждения. По словам ряда специалистов, организм вырабатывает столько желудочного сока, сколько необходимо, и вода не оказывает существенного влияния на этот процесс.
Важное дополнение
Отдельно диетолог обратила внимание на употребление чая: из-за содержания дубильных веществ и высокой температуры он может воздействовать на желудок сильнее, чем обычная вода. Поэтому пить горячий и крепкий чай сразу после еды, особенно с десертами, не рекомендуется. В то же время напитки умеренной температуры и крепости не нанесут вреда.