Логотип Olimpbet
Бонус 222 000 тг

Лицензия №23019645 от 06.09.2023

Логотип 1xbet Казахстан
Бонус 200 000 тг

Лицензия №22020324 от 02.11.2022

Логотип Parimatch.kz
Бонус 2 000 тг

Лицензия №20019733 от 31.12.2020

Логотип Winline
Бонус 10 000 тг

Лицензия №22017905 от 28.09.2022

Названы шокирующие последствия от употребления бешбармака

Редактор Offside.kz
24.11.2024, 08:00

Бешбармак — культовое блюдо казахской кухни, которое ассоциируется с традициями, гостеприимством и семейными застольями.

Названы шокирующие последствия от употребления бешбармака
iStock.com / Alisa Korolevskaya

Однако последние исследования и экспертные мнения выявляют, что чрезмерное употребление этого блюда может привести к ряду неожиданных последствий для здоровья. В этой статье мы рассмотрим, что может скрываться за любовью к бешбармаку, и какие меры предосторожности следует соблюдать.

Почему бешбармак может быть вредным?

На первый взгляд бешбармак кажется безобидным блюдом: отварное мясо, тонкие лепёшки из теста и ароматный бульон. Однако его ключевые ингредиенты, а также способ приготовления могут создать серьёзные проблемы для организма.

  1. Высокая калорийность
    Традиционный бешбармак содержит много жиров, особенно если готовится из баранины или конины с жиром. Употребление больших порций такого блюда может привести к превышению дневной нормы калорий, что в свою очередь увеличивает риск ожирения.

  2. Насыщенные жиры
    Бешбармак богат насыщенными жирами, которые способствуют повышению уровня "плохого" холестерина в крови. Это увеличивает вероятность развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

  3. Нагрузка на пищеварительную систему
    Блюдо тяжело переваривается, особенно если употребляется поздно вечером. Оно может вызвать тяжесть, изжогу и даже гастрит при регулярном злоупотреблении.

  4. Повышенный уровень соли
    Бульон бешбармака нередко содержит большое количество соли, что может привести к задержке жидкости в организме, повышению артериального давления и проблемам с почками.

Что говорят исследования?

Медицинские исследования подтверждают, что регулярное употребление жирной и калорийной пищи увеличивает риски развития различных заболеваний. Например:

  • Исследование 2023 года, проведённое учёными в Казахстане, показало, что у 62% участников, употреблявших бешбармак более двух раз в неделю, были выявлены признаки повышенного уровня холестерина.
  • Доклад Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) указывает, что традиционные блюда, содержащие большое количество насыщенных жиров и соли, негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Психологические последствия: зависимость от пищи

Интересно, что бешбармак может вызывать своего рода психологическую зависимость. Ассоциируясь с праздниками и позитивными эмоциями, он становится своеобразным "утешением". Однако частое желание съесть любимое блюдо в стрессовые моменты может привести к формированию нездоровых пищевых привычек.

Кому особенно стоит быть осторожным?

Некоторые группы людей подвержены большему риску негативных последствий от частого употребления бешбармака:

  1. Люди с хроническими заболеваниями
    Особенно это касается пациентов с диабетом, гипертонией и заболеваниями сердца.

  2. Дети и пожилые
    Для детей жирная пища может стать причиной ожирения в раннем возрасте, а у пожилых людей она часто вызывает проблемы с желудком и сердцем.

  3. Беременные женщины
    Им следует избегать переедания и употребления жирной пищи, чтобы не нагружать печень и почки.

Альтернативы и полезные советы

Для тех, кто не хочет отказываться от любимого блюда, но при этом заботится о здоровье, есть несколько рекомендаций:

  1. Снижайте жирность мяса
    Используйте более постные куски мяса или заменяйте баранину и конину на курицу или индейку.

  2. Контролируйте порции
    Не стоит переедать, даже если бешбармак очень вкусен. Разумная порция позволит избежать переедания и тяжести в желудке.

  3. Добавляйте больше зелени
    Зелень помогает улучшить пищеварение и снижает калорийность общего рациона.

  4. Используйте альтернативные методы приготовления
    Например, можно готовить мясо на пару вместо варки в жирном бульоне.

Ваша реакция
Нравится 3
Печально 2
Смешно 16
Ужасно 4
×
Футбол Хоккей Бокс MMA Теннис Киберспорт Новости Авто Лайфхаки Вне игры Культура ставок
Что такое лудомания и как ее распознать? Описание симптомов зависимости от ставок