Названы продукты, которые увеличивают риск инфаркта и инсульта

Ученые призвали пересмотреть рацион, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Какие продукты опасны для сосудов?

По данным специалистов, продукты, вызывающие резкие скачки сахара, включают:

• Картофель — из-за высокого содержания крахмала, превращающегося в глюкозу;
• Виноград — содержит много природного сахара;
• Сухофрукты — их высокая концентрация сахара делает их потенциально опасными;
• Фруктовые соки — из-за отсутствия клетчатки и большого количества сахара;
• Суши — сочетание белого риса и соуса может влиять на уровень сахара в крови.

Что поможет нормализовать уровень сахара?

Ученые рекомендуют включать в рацион продукты, которые способствуют стабилизации сахара и укрепляют сердечно-сосудистую систему. В их числе:

• Квашеная капуста и брокколи — за счет пробиотиков и витаминов;
• Чечевица и цитрусовые — низкий гликемический индекс;
• Несладкие йогурты, яйца и морепродукты — богатые белком и полезными жирами.

Рекомендации для завтрака

Эксперты отмечают, что день лучше начинать с блюд, стабилизирующих уровень сахара в крови. В этом помогут:

• Авокадо — источник полезных жиров;
• Овсянка — богатая клетчаткой;
• Какао — благодаря антиоксидантам и низкому содержанию сахара.

Почему это важно?

Повышенный уровень сахара в крови напрямую связан с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт. Каждый десятый человек старше 40 лет в Великобритании страдает диабетом, и многие из них продолжают употреблять пищу, провоцирующую скачки сахара.