Почему нельзя есть перед сном?

Немецкие исследователи выяснили, что ужин ближе к ночи может нарушить обмен веществ и повысить риск диабета - даже у здоровых людей, передает Offside.kz.

Время ужина оказалось критически важным

Специалисты из Немецкого института питания человека провели исследование, чтобы понять, как вечерние приёмы пищи влияют на здоровье. В фокусе оказались не только тип и количество еды, но и время приёма пищи.

В эксперименте участвовали 92 человека, включая пары близнецов. Участники вели дневники питания, проходили метаболические тесты и делились информацией о своём сне. Основное внимание учёные уделили так называемой «середине сна» — моменту, находящемуся ровно между засыпанием и пробуждением.

Оказалось, что чем ближе к этому моменту человек ел, тем хуже организм справлялся с переработкой глюкозы — даже у тех, кто был молод, физически активен и в целом придерживался здорового питания.

Поздние ужины нарушают метаболизм

Даже после учёта всех дополнительных факторов – возраста, пола, уровня активности и рациона – связь между поздними ужинами и метаболическими сбоями сохранялась. Участники, которые ели ближе к ночи, показывали сниженную толерантность к глюкозе, что напрямую связано с риском развития диабета 2-го типа.

Ученые объясняют это нарушением циркадных ритмов – внутренних биологических часов, которые управляют многими функциями организма, включая обмен веществ. Несоответствие между временем еды и этими часами может стать триггером для серьёзных проблем со здоровьем.

Авторы исследования подчёркивают: поздние приёмы пищи – это не безобидная привычка, а фактор риска. Даже если в остальном образ жизни кажется правильным, поздний ужин может свести усилия на нет.