Два литра воды в день: миф или необходимость? Новое исследование меняет правила
Вода — основа жизни, и советы пить побольше давно стали частью нашего повседневного уклада. С детства мы слышим, что нужно выпивать не меньше двух литров воды в день, чтобы оставаться здоровыми и энергичными. Но так ли это на самом деле? Подробнее — в материале Offside.kz.
Польза и роль воды
Учёные из Абердинского университета (Шотландия) и их коллеги со всего мира решили разобраться, насколько обоснован популярный совет про "восемь стаканов воды" в день. Они утверждают: два литра — это не универсальная норма, а для некоторых людей даже слишком много. Международная команда исследователей провела масштабный эксперимент, чтобы выяснить, сколько воды действительно нужно человеку и от чего это зависит.
Специалисты изучили почти 5600 человек в возрасте от 8 до 96 лет из 23 стран, включая Европу, Азию и Америку. Участники пили воду, в которой часть молекул водорода была заменена безвредным изотопом дейтерия — это позволило точно измерить, как быстро вода проходит через организм. Учёные анализировали не только общее потребление воды, но и её "оборот" — то, как она расходуется и выводится из тела. Оказалось, что потребности в воде сильно варьируются в зависимости от возраста, веса, пола, климата и уровня физической активности. Например, 60% нашего тела состоит из воды, и её недостаток действительно может привести к усталости, головным болям, сухости кожи и даже ослаблению иммунитета. Но миф о том, что всем без исключения нужно пить два литра, похоже, рушится под напором науки.
Результаты удивили даже самих исследователей. Самый высокий оборот воды — 4,2 литра в день — зафиксирован у мужчин 20–35 лет с активным образом жизни. У женщин того же возраста этот показатель составил в среднем 3,3 литра. С возрастом потребности снижаются: у мужчин старше 90 лет оборот воды упал до 2,5 литра, у женщин того же возраста — до 2 литров. Важную роль играет и климат: в жарких и влажных регионах, а также на большой высоте организму требуется больше жидкости. То же касается спортсменов, беременных и кормящих женщин — им двух литров может быть недостаточно. Профессор Джон Спикман, один из авторов исследования, поясняет: "Оборот воды — это не то же самое, что потребность в питьевой воде. Часть жидкости мы получаем из еды, например, из фруктов, супов или чая, а не только из стакана".
в крови – 92%;
в мозге, жировых тканях – 75%;
в мышцах – 70%;
в костях – 22%.
Британская служба здравоохранения (NHS) в своём руководстве Eatwell советует пить 6–8 стаканов воды в день, что примерно равно 1,5–2 литрам, а Британская ассоциация диетологов подтверждает эту норму. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Science, показывает, что старые рекомендации основывались на данных небольших групп и не учитывали индивидуальные особенности.
Например, в Казахстане, где климат варьируется от морозных северных зим до жаркого южного лета, потребности в воде тоже будут разными.
Зимой в холодном помещении с сухим воздухом от отопления организму может требоваться больше жидкости, чем летом в прохладную погоду. Учёные призывают пересмотреть подход: вместо слепого следования правилу "два литра" стоит прислушиваться к своему телу и условиям жизни.