Что происходит с организмом, если есть одно яйцо в день

Яйца — один из самых питательных продуктов, способных обеспечить организм практически всеми необходимыми веществами. Всего одно варёное яйцо содержит около 78 калорий, 6 граммов белка и 5 граммов жира, а также витамины A, B2, B5, B6, B12, D, E, фолиевую кислоту, фосфор, кальций, цинк и селен. Эти компоненты помогают поддерживать энергию, здоровье мозга и крепость костей.

Согласно изданию Eating Well, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять 1–2 яйца в день как источник качественного белка и полезных жиров.

Повышает энергию и помогает дольше чувствовать сытость

Желток богат витаминами B12, D и холином — веществами, которые превращают пищу в энергию. Белки и полезные жиры в яйцах обеспечивают длительное чувство насыщения и помогают избегать переедания.

Улучшает состояние кожи и волос

Богатые витаминами группы B, яйца способствуют здоровью кожи и волос. Входящие в состав аминокислоты поддерживают эластичность кожи и укрепляют волосы и ногти, отмечается в исследовании Current Nutrition Reports (2020).

Поддерживает работу мозга

Холин, содержащийся в яйцах, необходим для нормальной работы клеточных мембран и передачи нервных импульсов. Он улучшает память, концентрацию и настроение, помогая мозгу работать стабильнее.

Полезно для зрения

Желтки содержат лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, снижающие риск возрастной макулодистрофии и защищающие глаза от ультрафиолетового излучения. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в Nutrients в 2022 году.

Укрепляет кости

Благодаря высокому содержанию витамина D, яйца способствуют усвоению кальция и фосфора, необходимых для роста и восстановления костной ткани.

Благоприятно влияет на сердце

Несмотря на наличие холестерина, современные исследования показывают, что он почти не влияет на уровень «плохого» холестерина в крови. Напротив, употребление до двух яиц в день может быть полезно для сердца, особенно при сбалансированном рационе с овощами, рыбой и растительными белками.

Кроме того, яйца богаты калием и фолатом, которые поддерживают работу сосудов и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.