Модная соковая диета: риск для здоровья уже через три дня
Популярная соковая диета может навредить кишечнику и мозгу всего за три дня, предупреждают учёные. Недостаток клетчатки нарушает микробиом и провоцирует воспаления.
Соковая диета: скрытые угрозы для здоровья
Исследование Северо-Западного университета показало, что популярная соковая диета может нанести вред здоровью уже через три дня, изменяя баланс кишечных и оральных бактерий. Это увеличивает риск воспалений и ухудшает когнитивные функции.
Учёные наблюдали за тремя группами взрослых: первая пила только соки, вторая сочетала соки с цельными продуктами, а третья ела исключительно цельные растительные продукты. У тех, кто пил только соки, возросло количество вредных бактерий, связанных с воспалениями и повышенной проницаемостью кишечника. Группа, питавшаяся цельными продуктами, напротив, улучшила состояние микрофлоры. Смешанный рацион также вызывал изменения, но менее значительные.
Старший автор исследования Мелинда Ринг объясняет, что отсутствие клетчатки в соковой диете нарушает баланс микробиома. Это создаёт благоприятную среду для роста вредных бактерий, что может иметь долгосрочные негативные последствия для здоровья.