Как газированная вода влияет на ваше здоровье: мифы и правда

Газированная вода: освежающий напиток или скрытая угроза?

Газированная вода — прохладный спутник жаркого дня или ужина: пузырьки приятно щекотят язык, а калорий ноль. Это здоровая альтернатива сладким лимонадам, но слухи ходят разные: портит зубы, вредит костям, мутит желудок? Кто-то пьёт её литрами, а кто-то обходит стороной, боясь кислотности. Так ли страшна шипучка, как её малюют?

Мы разобрались, что говорит наука о газировке без сахара — от обычной содовой до минералки вроде Perrier. Оказывается, она не только утоляет жажду, но и может приносить пользу. Готовы узнать, как газированная вода влияет на ваше тело? Тогда давайте разберём, что к чему с этой водой!

Что такое газированная вода?

Это просто вода с углекислым газом под давлением — отсюда пузырьки. Её зовут по-разному: содовая, газировка, сельтерская. В клубной соде иногда есть щепотка соли для вкуса, а природная минералка — вроде San Pellegrino — несёт бонус в виде минералов и серы. Но суть одна: шипит и освежает.

Кислая или нет?

Углекислый газ с водой рождают слабую угольную кислоту — её pH 5–6, слегка кисло. Вкус напоминает лёгкий укол, как от горчицы, — кому-то раздражает, кому-то в кайф. Но не пугайтесь: тело не закисляется. Почки и лёгкие держат кровь на уровне pH 7.35–7.45, что бы вы ни пили.

Зубы под ударом?

Кислота в газировке контактирует с эмалью — это главный страх. Исследования успокаивают: вред есть, но меньше, чем от сладких кол или соков. Чтобы зубы не ныли, пейте газировку с едой или прополощите рот водой после — и эмаль в безопасности.

Желудок и пищеварение.

Тут газировка может удивить в хорошем смысле.

• Глотать легче: исследования 2017 года показали, что она улучшает глотание — и у молодых, и у пожилых. Бабушка после больницы пьёт газировку и хвалит: горло меньше першит.

• Сытость дольше: пузырьки задерживают еду в желудке, даря чувство полноты. После ужина с газировкой меньше тянет на перекус — но наука ещё проверяет.

А что с костями?

Миф, что газировка "вымывает" кальций, не подтверждается. Национальный фонд остеопороза даже говорит: минеральная газированная вода может укреплять кости благодаря минералам. Так что пейте без страха — позвоночник не рухнет.

Сердце в плюсе?

Тут пока мало данных, но в 2023 году небольшое исследование заметило: газировка улучшает кровоток к сердцу, особенно в артериях мозга. Это намёк на пользу, но учёные ещё копают — рано радоваться.

Газировка без сахара — не враг, а скорее друг: калорий нет, вкус бодрит, пищеварение поддерживает. Это не замена простой воде, но отличный способ разнообразить гидратацию. Хотите меньше сладкого и больше лёгкости? Возьмите бутылочку газировки — и наслаждайтесь без угрызений!